BARAHONA.- Expresiones como “dulce, caliente y quita el sueño”, “el negrito más codiciado”,“¡ah, negrito mentiroso ese!”, refiriéndose esta última a que su aroma se caracteriza por  invadir todo el entorno  donde se prepara  y  más allá, que es imposible esconderlo, etcétera... En fin,  se dicen diversas cosas  sobre este aromático grano con el que se preparan variadas bebidas, tanto calientes como frías.

Sobre la planta que  brinda el grano de café, no se sabe a ciencia cierta su  origen, pero  sí se dice que se remonta  al siglo XIII.

El café en  principio sólo se consumía como una bebida caliente, pero en la actualidad hay múltiples   formas de prepararlo, desde ricos cafés frappe, hasta capuccino, helados, tartas..., aunque la bebida caliente sigue predominando, específicamente entre los consumidores más “clásicos”.

Cosas  que debe saber  sobre el café. Datos sobre el consumo de esta bebida indican que un tercio de la población que lo consume está formada por quienes prefieren tomarlo  negro, sin ningún aditamento.

Otro dato curioso es que los  hombres son más sensibles a la cafeína que las mujeres y que quienes  toman café todos los días se hacen tan dependientes que antes de tomar una taza de este no son capaces de hacer nada.

Las diversas maneras de consumir el café.  Aunque la usanza general es tomarlo caliente, aquí le mostramos algunas otras maneras de preparar esta aromática y sabrosa bebida.

Algunos datos al respecto colgados en la web dan cuenta de que   el 35% de los consumidores de café lo prefieren  al natural,  negro y amargo, mientras el 57% suele  agregarle algún aditamento, tales como  azúcar, crema, leche, coñac, whisky, nuez moscada, vainilla, canela, cáscara de huevo y hasta panceta de tocino; por supuesto, esa información corresponde a sus usos alrededor  del mundo.

Se añade además, que los  efectos que produce esta bebida, considerada como un revitalizante o energizante, especialmente entre  las personas que realizan largas jornadas de trabajo, se sienten aproximadamente  a los diez minutos de tomarlo.

Lo negativo y positivo del café.  Despierta  la capacidad de recordar cosas,  disminuye  el sueño y afecta   el sistema nervioso.

¿Lo peor? Según estos datos podría causar la muerte a quienes toman una cantidad de 100 tazas en un período de cuatro horas.

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viernes, 3 de mayo de 2013

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